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pasta alluovo come una volta pineto La pasta, intesa come pasta alimentare, è un prodotto a base di farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali dItalia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato.. Il termine pasta (dal latino păstam), inteso come abbreviazione dellitaliano pastasciutta, può anche indicare un piatto dove la pasta




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Pasta all’uovo, come si faceva una volta… A Campofilone, piccolo borgo agricolo immerso nel verde delle Marche, scopriremo insieme come produciamo la nostra pasta all’uovo, raccogliendo la tradizione delle donne più anziane del borgo.




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